El próximo viernes 17 de diciembre se realizará un evento que lleva por nombre Manos de Café, cuyo objetivo principal es la educación de jóvenes y adultos sobre la cultura cafetalera y el consumo del popular grano de oro.
Juan Francisco Martínez, director de Rainforest Alliance Nicaragua, dijo a Noticias ABC que la actividad se desarrollará con la participación de varios sectores económicos de la ciudad. La promoción del beneficio de una buena taza de café y la catación del mismo es otro de los puntos importantes a desarrollar en la actividad.
Según Martínez, habrá participación especial de la cadena de valor del café, es decir, los productores a través de los organismos que los aglutinan, centros de formación y enseñanzas como la Universidad Católica del Trópico Seco (UCATSE) y la Escuela Nacional del Café en Nueva Segovia, además se contará con la presencia de proveedores de insumos, de servicios y exportadores de café.
En el evento cafetalero también estarán presentes algunas pequeñas y medianas empresas, así también como locales y emprendimientos que tienen como rubro principal el café en todos los sentidos.
"Será un día lleno de arte, ciencia y cultura, habrá una exposición de arte relacionada a la cadena de valor del café, vamos a tener una competencia de barismo que será muy interesante porqué eso es lo novedoso en la preparación de bebidas con café, habrá una competencia organizada a nivel regional sobre calidad de café", detalló Martínez.
Juan Francisco Martínez, director de Rainforest Alliance. Foto: José Enrique Ortega/Radio ABC StereoEl director de Rainforest Alliance manifestó que la producción de café es uno de los rubros económicos más importantes del país, mismo que genera más de 300 mil empleos anualmente. Según las estimaciones de la organización, en Nicaragua hay unas 180 mil manzanas de café sembradas y unos 44 mil productores que se dedican a trabajar el grano de oro.
Durante el festival, que se llevará a cabo por primera vez en Estelí, habrá: Competencia Regional de Café, Competencia de Barismo y Concurso de Dibujo. La entrada es completamente gratis y empezará a las 9 de la mañana en el Colegio de Nuestra Señora del Rosario.
"Las familias que lleguen van a poder ver número culturales, arte, hay niños que están preparando dibujos relacionados a la cadena de valor de café y vamos a premiarlos, también vamos a premiar la mejor catación de café y al mejor barismo", informó Martínez, quien agregó que "es un momento para compartir en familia".
Para mayor información, se pueden contactar con Ana Gabriel Molina al número de WhatsApp: 8648-0990.
