La producción de café en el municipio de San Fernando, Nueva Segovia, podría ser baja durante el ciclo de cosecha que está culminando, así lo dio a conocer el caficultor Armando José Chavarría Ortez, productor de la zona, en declaraciones brindadas a Noticias ABC.
Chavarría explicó que esta situación responde al comportamiento cíclico del cultivo del café, donde un año se registra una cosecha alta y al siguiente es temporada baja, fenómeno que actualmente están enfrentando los productores del municipio.
Destacó que San Fernando es uno de los municipios con mayor producción de café en el departamento de Nueva Segovia, siendo esta actividad una de las principales fuentes de ingreso para cientos de familias productoras de la zona.
Detalló que, durante una cosecha baja, en San Fernando se producen aproximadamente 25 mil quintales de café, mientras que en una temporada alta la producción puede alcanzar hasta 400 mil quintales.
En relación a los precios, el caficultor señaló que el valor del café en el mercado internacional es favorable, cotizándose el café oro exportable en alrededor de 300 dólares por quintal, situación que calificó como “buenísima”. No obstante, lamentó que este buen precio coincida con un año de baja producción.
A nivel personal, Chavarría manifestó que durante el año pasado, cuando la cosecha fue mejor, logró producir 1,100 quintales de café oro de exportación, mientras que para este año, al tratarse de una cosecha baja, estima alcanzar alrededor de 400 quintales.
Actualmente el grano pasa por los procesos de secado y trillado, para posteriormente ser exportado.
